Œuf de canard fécondé à la vietnamienne
Un œuf de canard fécondé cuit à l'eau bouillante, mangé encore chaud avec du poivre et de la coriandre vietnamienne. Une spécialité de rue très populaire.
Le trứng vịt lộn est un en-cas traditionnel du Viêt Nam, longtemps cuit puis dégusté chaud. Il se déguste avec des aromates et des condiments bien relevés.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation2 min
- Temps de cuisson15 min
- Total17 min
- DifficultéFacile
- Mode de cuissonCuisson à l'eau bouillante
Ingrédients
personnes
Préparation
- Plongez l'œuf de canard dans l'eau bouillante et faites-le cuire 15 minutes.
- Écalez l'œuf et mangez-le immédiatement, encore chaud. ≈ 3 min
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