Muffins au chocolat sans œufs

Ingrédients

• 190 g de farine
• 200 g de sucre
• 2 c. à soupe de cacao
• 2 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de sel
• 1 c. à soupe de vinaigre
• 60 ml d'huile
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 240 ml d'eau chaude
• 90 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure et le sel.

Ajoutez l'huile, la vanille, le vinaigre et l'eau chaude, puis mélangez.

Incorporez les pépites de chocolat jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Remplissez les empreintes d'un moule à muffins aux trois quarts et faites cuire environ 20 minutes.