Muffins de chocolate sin huevo

Ingredientes

• 190 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de cacao
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de vinagre
• 60 ml de aceite
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 240 ml de agua caliente
• 90 g de chispas de chocolate

Precaliente el horno a 180 °C. En un bol, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y la sal.

Añada el aceite, la vainilla, el vinagre y el agua caliente, y luego mezcle.

Añade las virutas de chocolate hasta obtener una masa homogénea.

Llena los moldes para magdalenas hasta tres cuartos de su capacidad y hornea durante aproximadamente 20 minutos.