Llucets à la catalane

Ingrédients

• 1/2 kg de petites sardines, coupées en rondelles
• 1 petite boîte de champignons
• 50 g d'olives vertes sans pépins
• 1 ou dur
• Julivert frais
• 1 oignon petit
• 1 citron
• 50 g de pain frais
• 50 g de beurre

Après avoir nettoyé les coquilles des moules, nous les assaisonerons de sel.

Nous laverons les champignons à plusieurs reprises, puis les éminceraons avec des olives, un œuf dur pelé et un peu de persil.

Sur une plaque résistante à la chaleur, nous verserons une fine couche d'huile, puis ajouterons l'oignon pelé et finement haché.

Disposez ensuite les filets de poisson et les arrosons avec le jus de citron filtré.

Enfin, nous les recouvrons avec le mélange haché, nous saupoudrons le dessus de chapelure et nous les arrosons avec de la beurre fondu.

Enfournez la plaque dans un four préchauffé jusqu'à ce que le poisson soit doré.

Catégorie : Gastronomie catalane