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“鲁克鱼”是一种加泰罗尼亚的特色菜肴，主要食材是沙丁鱼、蘑菇和橄榄。这是一道简单而美味的菜肴，您可以自己在家制作。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$20.54 S$5.14 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$16.64
- S$0.76
- S$0.55
- S$1.20
- S$0.27
- S$1.12
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在清理铸件模具壳体后，我们将用盐进行调味。 ≈ 3 分钟
- 我们将多次清洗蘑菇，然后用橄榄、一个去壳的鸡蛋和少许欧芹将其切碎。 ≈ 3 分钟
- 在耐热的烤盘上，我们将倒入薄薄一层油，然后加入切碎的洋葱。 ≈ 3 分钟
- 然后，将鱼片摆放好，并用过滤后的柠檬汁淋在上面。 ≈ 3 分钟
- 最后，我们将用切碎的混合物覆盖它们，然后在表面撒上面包屑，并用融化的黄油淋湿。 ≈ 2 分钟
- 将烤盘放入预热好的烤箱，直到鱼肉呈现金黄色。
- 类别：加泰罗尼亚美食 ≈ 3 分钟
账单
加泰罗尼亚风格的灯笼
- 约 250 克的小沙丁鱼，切成薄片S$16.64
- 50 克无核的绿色橄榄S$0.76
- 1. 小洋葱S$0.55
- 1 个柠檬S$1.20
- 50 克新鲜面包S$0.27
- 50 克黄油S$1.12
总计S$20.54
即人均 S$5.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱、锅、刀、勺、烤箱
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