Pastelillos al estilo catalán

Ingredientes

• 1/2 kg de sardinas pequeñas, cortadas en rodajas
• 1 pequeña caja de champiñones
• 50 g de aceitunas verdes sin hueso
• 1 o duro
• Julivert fresco
• 1 cebolla pequeña
• 1 limón
• 50 g de pan fresco
• 50 g de mantequilla

Después de limpiar las conchas, las sazonaremos con sal.

Lavaré los champiñones varias veces, luego los picaré junto con aceitunas, un huevo duro pelado y un poco de perejil.

En una placa resistente al calor, vertemos una fina capa de aceite, y luego añadimos la cebolla pelada y finamente picada.

Luego, coloque los filetes de pescado y rocíe con el jugo de limón filtrado.

Finalmente, los cubrimos con la mezcla de pan rallado, espolvoreamos la parte superior con más pan rallado y los rociamos con mantequilla derretida.

Coloque la placa en un horno precalentado hasta que el pescado esté dorado.

Categoría: Gastronomía catalana