Glace à l'anone, sans sorbetière

Préparation

1. Épluchez l'anone, retirez les graines et coupez la chair en petits morceaux. ≈ 8 min
2. Mixez la chair avec le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse. ≈ 4 min
3. Ajoutez le lait et mélangez, ou mixez encore, pour obtenir une préparation plus onctueuse. ≈ 4 min
4. Versez dans les moules, insérez les bâtonnets au centre et placez au congélateur au moins 4 à 5 heures, jusqu'à ce que la glace soit bien prise. ⏱ 5 h
5. Pour démouler, trempez rapidement les moules dans de l'eau tiède. ⏱ ≈ 30 min
6. Dégustez la glace bien fraîche : elle garde tout le parfum naturel du fruit. ≈ 3 min