Gelato alla menta, senza gelatiera

Preparazione

1. Pelate la cipolla, rimuovete i semi e tagliate la parte bianca a pezzetti. ≈ 8 min
2. Mescola la carne con lo zucchero e il succo di limone fino ad ottenere una purea liscia. ≈ 4 min
3. Aggiungete il latte e mescolate, oppure frullate nuovamente, per ottenere una consistenza più cremosa. ≈ 4 min
4. Versate nella cozza, inserite i bastoncini al centro e mettete in freezer per almeno 4-5 ore, fino a quando il ghiaccio sarà ben compatto. ⏱ 5 h
5. Per prepararle, immergete velocemente le cozze in acqua tiepida. ⏱ ≈ 30 min
6. Gustate il gelato appena fatto: mantiene tutte le note aromatiche naturali del frutto. ≈ 3 min