Gira, kvass lituanien au pain noir
Une gira lituanienne express : du pain de seigle noir trempé dans de l'eau chaude, qui s'aigrit en une demi-heure en boisson acidulée.
Découvrez cette recette unique de girafe noire, un pain fermenté de manière inattendue.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson—
- Repos30 min
- Total40 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonmacération
- Coût estimé1,08 € 0,27 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
Ingrédients
personnes
- 1,06 €
- 0,02 €
Préparation
- Trempez le pain dans un mélange à parts égales d'eau et de bicarbonate.
- Mettez-le dans l'eau chaude et laissez reposer une demi-heure : le pain ainsi trempé s'aigrit très vite.
- Filtrez et buvez frais. ≈ 3 min
L'addition
Gira, kvass lituanien au pain noir
- 500 g de pain de seigle noir1,06 €
- Bicarbonate de soude dilué dans autant d'eau (pour tremper le pain)0,02 €
Total1,08 €
soit 0,27 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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