Genièvre au citron
Une liqueur flamande maison : du genièvre macéré un mois avec de fins zestes de citron et des morceaux de sucre.
Le cognac citronné est une boisson traditionnelle belge, rafraîchissante et parfumée au citron. Elle se prépare en infusant du genièvre avec des morceaux de citrons et du sucre.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson—
- Repos168 h
- Total168 h 15
- DifficultéFacile
- CoûtMoyen
- Calories37 kcal/pers.
- Mode de cuissonrepose
- Coût estimé107,26 € 5,36 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 106,16 €
- 1,00 €
- 0,10 €
Préparation
- Prélevez très finement le zeste des citrons, sans la partie blanche. ≈ 3 min
- Mettez les zestes et les morceaux de sucre dans un grand bocal. ≈ 3 min
- Versez le genièvre par-dessus et fermez. ≈ 3 min
- Laissez macérer 30 jours dans un endroit frais et sombre, en secouant de temps en temps.
- Filtrez et mettez en bouteille. ≈ 3 min
L'addition
Genièvre au citron
- 1 l de genièvre106,16 €
- 4 citrons non traités1,00 €
- 30 morceaux de sucre0,10 €
Total107,26 €
soit 5,36 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 37 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0,1 g |
| dont saturés | 0 g |
| Glucides | 8,9 g |
| dont sucres | 8,1 g |
| Fibres | 0,1 g |
| Protéines | 0,1 g |
| Sel | 0,01 g |
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