Zitronen-Genever
Ein selbstgemachtes flämisches Likör: Gin, der einen Monat lang mit feinen Zitronenschalen und Zuckerkörnern extrahiert wurde.
Der Zitronen-Cognac ist ein traditionelles belgisches Getränk, das erfrischend und mit Zitrone aromatisiert ist. Er wird hergestellt, indem man Gin mit Zitronenstückchen und Zucker infundiert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit168 Std.
- Gesamt168 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- Kalorien37 kcal/Portion
- GarmethodeRuhe
- Geschätzte Kosten106,99 € 5,35 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 106,16 €
- 0,62 €
- 0,21 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Entfernen Sie sehr fein die Schale der Zitrone, ohne den weißen Teil. ≈ 3 Min.
- Geben Sie die Schale und die Zuckerstücke in einen großen Behälter. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie den Gin darüber und verschließen Sie den Behälter. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie die Kräuter 30 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ziehen, dabei gelegentlich umrühren.
- Filtern und in Flaschen abfüllen. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Zitronen-Genever
- 1 Liter Wermut106,16 €
- 4 ungeschälte Zitronen0,62 €
- 30 Stück Zucker0,21 €
Gesamt106,99 €
das sind 5,35 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 37 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| davon Zucker | 8,1 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
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