Gelée d'orange et de citron
Un dessert léger : jus d'orange et de citron pris en gelée avec un sirop tiède et de la gélatine, versé en verrines individuelles et servi bien frais.
Cette gelée d'orange est légère et rafraîchissante. Un sirop tiède dissout la gélatine avant d'être mélangé au jus d'orange et de citron. Servez-la en verrines après quelques heures au frais.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson5 min
- Repos4 h
- Total4 h 20
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonrefroidissement
- Coût estimé0,85 € 0,21 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Sans gluten
- Allégé en matières grasses
Ingrédients
personnes
- 0,10 €
- 0,62 €
- 0,13 €
Préparation
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes.
- Chauffez 100 ml d'eau avec le sucre jusqu'à environ 40 °C en mélangeant au fouet, puis ajoutez les feuilles de gélatine. Laissez-les se dissoudre en remuant.
- Ajoutez le jus d'orange et le jus de citron et mélangez. ≈ 4 min
- Mélangez encore au fouet, répartissez dans des verrines de votre choix et laissez prendre au frais.
L'addition
Gelée d'orange et de citron
- 100 g de sucre0,10 €
- 500 ml de jus d'orange0,62 €
- Le jus filtré d'1 citron0,13 €
Total0,85 €
soit 0,21 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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