Gelatina de naranja y limón

Ingredientes

• Entre 20 y 25 gramos de gelatina en hojas o en polvo.
• 100 ml de agua
• 100 g de azúcar
• 500 ml de zumo de naranja
• El jugo filtrado de un limón.

Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.

Calentar 100 ml de agua con el azúcar hasta alcanzar aproximadamente 40 °C, removiendo constantemente con una batidora. Luego, añadir las hojas de gelatina y remover hasta que se disuelvan.

Añade el jugo de naranja y el jugo de limón, y mezcla.

Mezcle nuevamente con la batidora, vierta en copas o recipientes de su elección y deje enfriar.