Gâteau roulé au fromage
Un gâteau moelleux et onctueux, recouvert de fromage affiné et rouleau à la perfection.
Ce gâteau roulé est un classique des pâtisseries belges. Il se prépare en plusieurs étapes simples et soigneuses pour un résultat impeccable.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation30 min
- Temps de cuisson25 min
- Repos15 min
- Total1 h 10
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé1,56 € 0,26 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 1,19 €
- 0,18 €
- 0,19 €
Préparation
- Battez les blancs des œufs en neige ferme. ≈ 4 min
- Ajoutez progressivement les jaunes d'œufs tout en continuant à battre. ≈ 4 min
- Incorporez le jus de citron et le fromage affiné râpé, mélangez bien. ≈ 4 min
- Beurrez un moule à tarte et versez-y la pâte. ≈ 3 min
- Faites cuire le gâteau au four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Laissez refroidir le gâteau sur une grille.
- Enroulez délicatement le gâteau en le tournant autour d'un rouleau de papier sulfurisé. ≈ 3 min
- Décorez avec le fromage affiné râpé si vous le souhaitez. ≈ 2 min
L'addition
Gâteau roulé au fromage
- 6 œufs1,19 €
- 12 c. à soupe de sucre0,18 €
- Jus d'un citron0,19 €
Total1,56 €
soit 0,26 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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