Gâteau aux biscuits roses

Gâteau aux biscuits roses

Desserts

Un gâteau moelleux et délicieux aux biscuits roses, une spécialité de Reims.

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Les « biscuits roses » sont une tradition de la ville de Reims. Voici comment les utiliser pour un gâteau savoureux.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson35 min
  • Total50 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé2,99 € 0,37 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

8 personnes
  • 0,19 €
  • 0,45 €
  • 0,80 €
  • 1,49 €
  • 0,06 €

Préparation

  1. Mélangez le sucre et le beurre. ≈ 4 min
  2. Ajoutez les œufs 1 à 1. ≈ 3 min
  3. Travaillez longuement au (électrique de préférence). ≈ 3 min
  4. Ajoutez la poudre d'amandes, les biscuits roses en poudre et la levure. ≈ 3 min
  5. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré ou mieux le fond recouvert de papier sulfurisé. ≈ 3 min
  6. Cuisez 30 min à 150 °C chaleur tournante sur un four électrique.
  7. Cuisez 35 min à 6 pour un four à gaz.
  8. Un délice avec une bouteille de champagne pour les amateurs. ≈ 3 min

L'addition

Gâteau aux biscuits roses

  • 190 g de sucre0,19 €
  • 60 g de beurre ramolli (ou fleurier)0,45 €
  • 4 œufs entiers0,80 €
  • 120 g de poudre d'amandes1,49 €
  • 1 paquet de levure chimique0,06 €

Total2,99 €

soit 0,37 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Avant de commencer

Ingrédients

  • 190 g de sucre
  • 60 g de beurre ramolli (ou fleurier)
  • 4 œufs entiers
  • 120 g de poudre d'amandes
  • 125 g de biscuits roses en poudre ou environ 16 biscuits écrasés au rouleau à pâtisserie
  • 1 paquet de levure chimique

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