Gâteau au fromage blanc allégé

Ingrédients

• 375 g de fromage blanc à 5 %
• 2 jaunes d'œufs
• 13 ml d'édulcorant liquide
• 3/4 de tasse de farine à levure incorporée
• 6 blancs d'œufs
• 2 sachets de sucre vanillé

Dans un saladier, mélangez le fromage, les 2 jaunes, l'édulcorant et la farine.

Dans un autre saladier, montez les blancs en neige ferme avec le sucre vanillé.

Incorporez délicatement le mélange au fromage dans les blancs.

Versez dans un moule et faites cuire 40 minutes à 180 °C.