Gâteau au fromage

Ingrédients

• 1 tasse (standard américaine) de lait
• 2 c. à soupe (américaines) de sucre
• 2 tasses (américaines) de farine de blé
• 1 tasse de fromage râpé (type américain)
• 3 œufs
• 4 c. à café de levure en poudre
• 3 tasses (de thé) de farine de blé
• 2 tasses (de thé) de farine de canjica
• 2 tasses (de sucre)
• 4 œufs
• 2 c. à soupe de beurre
• 1 c. à soupe (environ 15 ml) de levure en poudre

Montez les blancs en neige, puis les incorporer aux jaunes.

Ajoutez le lait et le sucre, en mélangeant bien.

Mélangez la farine et la levure chimique, en mélangeant constamment.

Ajoutez le fromage et mélangez bien pour bien incorporer.

Versez la pâte dans un moule beurré.

Placez-le dans un four préchauffé et faites cuire à haute température.

Battez les jaunes d'œufs avec le sucre et le beurre.

Ensuite, ajoutez le lait, les autres ingrédients (sauf le fromage), et les blancs d'œufs montés en neige, puis, enfin, la levure chimique.

Ajoutez le fromage et mélangez bien pour bien incorporer.

Versez la pâte dans un moule beurré.

Faites cuire au four préchauffé, à une température élevée.