Gâteau au chocolat rectangulaire

Ingrédients

• 4 œufs
• 300 g de beurre
• 450 g de farine de blé
• 500 g de sucre
• 375 ml de lait
• 3 c. à soupe de cacao
• 4 c. à soupe de levure chimique
• 4 c. à soupe de sucre vanillé
• 200 g de beurre
• 375 g de sucre
• 7 c. à soupe de café fort
• 2 1/2 c. à soupe de cacao
• 3 c. à soupe de sucre vanillé

Battez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une meringue ferme.

Faites fondre et refroidir le beurre.

Mélangez le sucre vanillé, la levure chimique et la cacao avec le mélange d'œufs, en alternant avec le lait.

Incorporez ensuite le beurre fondu et refroidi.

Recouvrez un moule à gâteau, soit un petit moule, soit un grand moule rectangulaire (30x40 cm), de papier sulfurisé et versez la pâte.

Faites cuire à 200 °C pendant environ 30 minutes, sur la grille inférieure.

Mélangez tous les ingrédients de la glaçage dans une casserole et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Versez la glaçage sur le gâteau dès qu'il sort du four.

Décorez avec de la noix de coco râpée, du sucre glace, du chocolat, ou autre.