Rechteckiger Schokoladenkuchen

Zutaten

• 4 Eier
• 300 g Butter
• 450 g Weizenmehl
• 500 g Zucker
• 375 ml Milch
• 3 Esslöffel Kakao
• 4 Esslöffel Backpulver
• 4 Esslöffel Vanillezucker
• 200 g Butter
• 375 g Zucker
• 7 Esslöffel starker Kaffee
• 2,5 Esslöffel Kakaopulver
• 3 Esslöffel Vanillezucker

Schlagen Sie Zucker und Eier zusammen, bis eine feste Masse entsteht.

Das Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Mischen Sie den Vanillezucker, das Backpulver und die Kakao mit der Eimischung abwechselnd mit der Milch.

Geben Sie dann die geschmolzene und abgekühlte Butter hinzu.

Legen Sie eine Backform aus, entweder eine kleine oder eine große rechteckige Form (30x40 cm), mit Backpapier aus und gießen Sie den Teig hinein.

Backen Sie bei 200 °C für etwa 30 Minuten auf dem unteren Rost.

Vermischen Sie alle Zutaten für den Zuckerguss in einem Topf und rühren Sie, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Gießen Sie den Zuckerguss auf die Torte, sobald sie aus dem Ofen kommt.

Dekorieren Sie mit geriebenem Kokos, Puderzucker, Schokolade oder anderen Zutaten.