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这款巧克力蛋糕非常适合家庭聚会或工作后的聚餐。它的柔软口感和浓郁的巧克力味道，使其成为必不可少的甜点。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$17.52 S$2.19 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.06
- S$6.72
- S$0.64
- S$1.20
- S$1.16
- S$0.47
- S$0.43
- S$4.48
- S$0.90
- S$0.13
- S$0.33
11 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将糖和鸡蛋打发至形成坚实的蛋白霜。 ≈ 4 分钟
- 融化黄油，然后冷却。
- 将糖、香草精、泡打粉和可可粉与鸡蛋混合，然后交替加入牛奶。 ≈ 4 分钟
- 然后，加入融化并冷却的黄油。
- 在烤盘上铺上烘焙纸，然后倒入面糊。 ≈ 3 分钟
- 在 200°C 的温度下，烤约 30 分钟，放在烤盘的下层。
- 将所有糖霜的材料混合在一个不锈钢锅中，搅拌至形成光滑的质地。 ≈ 4 分钟
- 将糖霜倒在蛋糕上，一旦从烤箱中取出。
- 可以用椰蓉、糖粉、巧克力或其他材料进行装饰。 ≈ 2 分钟
账单
长方形巧克力蛋糕
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 300 克黄油S$6.72
- 450 克麦粉S$0.64
- 500 克糖S$1.20
- 375 毫升的牛奶S$1.16
- 4 汤匙的泡打粉S$0.47
- 4 汤匙细砂糖 + 1 汤匙香草精S$0.43
- 200 克黄油S$4.48
- 375 克糖S$0.90
- 7 汤匙浓咖啡S$0.13
- 3 汤匙细砂糖 + 1 汤匙香草精S$0.33
总计S$17.52
即人均 S$2.19
参考价格，因商店而异。
厨具
- 长方形模具、搅拌器、牛奶锅
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