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Galettes de champignons aux noix

Galettes de champignons aux noix

Apéritif

Découvrez ces galettes savoureuses aux champignons, noix et œufs, parfaite pour un apéritif ou un repas léger.

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Recette de Persino, Magalia, Panterka (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Ces galettes sont un excellent moyen de découvrir les saveurs des noix dans une recette simple et appétissante.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfrire
  • Coût estimé2,89 € 0,72 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 1,19 €
  • 0,03 €
  • 0,11 €
  • 0,67 €
  • 0,08 €
  • 0,75 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Préparation

  1. Nettoyez les champignons, les couper en dés et les faire revenir dans de l'huile. ≈ 8 min
  2. Cuisez quatre œufs durs et les couper en petits dés.
  3. Mélangez les champignons avec de la persil, des œufs et des noix. ≈ 4 min
  4. Battez les œufs, assaisonnez avec du sel et du poivre. ≈ 4 min
  5. Formez de petites galettes ovales. ≈ 10 min
  6. Les enrober de farine, d'œuf battu et de chapelure, puis les faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

L'addition

Galettes de champignons aux noix

  • 6 œufs1,19 €
  • 2 c. à soupe de farine0,03 €
  • 5 c. à soupe de chapelure0,11 €
  • une cuillère à soupe de persil haché0,67 €
  • huile0,08 €
  • une cuillère à soupe d'amandes hachées0,75 €
  • sel0,01 €
  • poivre0,05 €

Total2,89 €

soit 0,72 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 4 champignons
  • 2 c. à soupe de farine
  • 5 c. à soupe de chapelure
  • une cuillère à soupe de persil haché
  • huile
  • une cuillère à soupe d'amandes hachées
  • sel
  • poivre

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