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Foies de volaille poêlés aux oignons et au vin

Foies de volaille poêlés aux oignons et au vin

Plats

Des foies de poulet saisis à la poêle juste à point, puis mêlés d'oignons rouges dorés et déglacés au vin.

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Recette de Tsur, Gran, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Découvrez cette recette de poulet frit qui ravira toute la famille. Un plat simple et délicieux à préparer.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Total25 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé4,43 € 1,11 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Sans gluten

Ingrédients

4 personnes
  • 3,73 €
  • 0,37 €
  • 0,26 €
  • 0,06 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Coupez les oignons en lamelles et faites-les dorer dans l'huile. Salez, poivrez et réservez-les dans un bol.
  2. Dans la même poêle, faites saisir les foies environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent gris-brun, sans trop les cuire pour qu'ils restent moelleux.
  3. Ajoutez les oignons et le vin et laissez cuire encore 3 à 4 minutes.

L'addition

Foies de volaille poêlés aux oignons et au vin

  • 1 kg de foies de volaille (et non de bœuf)3,73 €
  • 2 oignons, de préférence rouges0,37 €
  • 60 ml de vin rouge0,26 €
  • 2 c. à soupe d'huile0,06 €
  • Sel et poivre0,01 €

Total4,43 €

soit 1,11 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 kg de foies de volaille (et non de bœuf)
  • 2 oignons, de préférence rouges
  • 60 ml de vin rouge
  • 2 c. à soupe d'huile
  • Sel et poivre

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