Dulce de leche
Une friandise traditionnelle hispanophone, le dulce de leche est un dessert sucré au lait et au caramel.
Le dulce de leche ('dulse ðe 'letʃe) est une friandise traditionnelle dans de nombreux pays hispanophones. Son nom signifie « sucrerie de lait ».
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson2 h
- Total2 h 15
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories261 kcal/pers.
- Mode de cuissoncuisson au four
- Coût estimé7,76 € 0,97 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 1,31 €
- 0,40 €
- 6,05 €
Préparation
- Faites chauffer le lait avec le sucre et la vanille.
- Retirez la gousse après 15 minutes.
- Remuez de temps en temps, jusqu'à ce que le lait épaississe et prenne une couleur caramel (environ 2 heures 30).
- Versez en pots. ≈ 3 min
L'addition
Dulce de leche
- 1 l de lait1,31 €
- 400 g de sucre0,40 €
- 1 gousse de vanille6,05 €
Total7,76 €
soit 0,97 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 261 kcal |
|---|---|
| Lipides | 2 g |
| dont saturés | 1,3 g |
| Glucides | 56,2 g |
| dont sucres | 56,2 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 4,5 g |
| Sel | 0,11 g |
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