Des botifarres carbonisées
Découvrez cette tradition catalane en carbonisant des saucisses de porc dans du papier d'aluminium.
Apprenez à préparer ces botifarres, une spécialité de la Gastronomie de l'Alt Urgell, en les carbonisant dans du papier d'aluminium.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson10 min
- Total15 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissoncarbonisation
- Coût estimé1,09 € 0,27 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 1,09 €
Préparation
- Enveloppez les saucisses dans du papier d'aluminium et suspendez le paquet avec des cendres. ≈ 3 min
- Recouvrez-le de charbon bien incandescent et laissez cuire.
- Catégorie : Gastronomie de l'Alt Urgell ≈ 3 min
L'addition
Des botifarres carbonisées
- Saucisses de porc1,09 €
Total1,09 €
soit 0,27 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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