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Curry de poulet

Curry de poulet

Plats

Un plat britannique inspiré de la cuisine indienne, avec du poulet cuit dans une délicieuse sauce tomate.

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Recette de Plutus (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Le « Chicken Tikka Masala » est un plat britannique qui évoque la cuisine indienne. Il s'agit de poulet grillé, cuit dans une sauce tomate. Une étude a révélé que, malgré 48 recettes différentes, le poulet était l'unique ingrédient présent dans toutes les versions.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé5,66 € 1,42 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 4,29 €
  • 0,06 €
  • 0,52 €
  • 0,26 €
  • 0,13 €
  • 0,40 €

Préparation

  1. Une fois que l'huile est chaude dans la casserole, ajoutez les graines de moutarde et l'ail. ≈ 3 min
  2. Faites revenir les oignons hachés et le sel dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  3. Lorsque le curry est prêt, ajoutez les morceaux de poulet cuits. ≈ 3 min
  4. Ajoutez ensuite un peu de crème et de lait de coco, puis mélangez légèrement avant de retirer du feu. ≈ 4 min

L'addition

Curry de poulet

  • 675 g de poulet cuit4,29 €
  • 2 c. à soupe d'huile (huile de noix)0,06 €
  • 4 gros oignons, de l'ail (décortiqué)0,52 €
  • 200 g d'oignons (environ 7 onces)0,26 €
  • Une cuillère à soupe de malt, de vinaigre ou de poudre de gingembre0,13 €
  • 1 c. à soupe de feuilles de menthe hachées0,40 €

Total5,66 €

soit 1,42 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 675 g de poulet cuit
  • 2 c. à soupe d'huile (huile de noix)
  • 4 gros oignons, de l'ail (décortiqué)
  • 200 g d'oignons (environ 7 onces)
  • Une cuillère à soupe de malt, de vinaigre ou de poudre de gingembre
  • 2 c. à soupe de crème
  • 1 c. à soupe de feuilles de menthe hachées
  • Sel, épices selon le goût

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