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“鸡肉泰克马萨拉”是一种源于英国，但受到印度菜肴影响的菜肴。它由烤鸡肉，浸泡在番茄酱中制成。一项研究表明，尽管有48种不同的食谱，但鸡肉是所有版本中唯一的共同成分。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$10.22 S$2.56 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.14
- S$0.09
- S$2.20
- S$1.10
- S$0.12
- S$0.57
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 当牛奶锅里的油开始变热时，加入芥末籽和大蒜。 ≈ 3 分钟
- 在平底锅中，先将切碎的洋葱和盐一起翻炒，直到两者都变软。
- 咖喱煮好后，加入煮熟的鸡肉块。 ≈ 3 分钟
- 然后加入一些奶油和椰奶，轻轻搅拌后再从火上移开。 ≈ 4 分钟
账单
鸡肉咖喱
- 675 克熟鸡肉S$6.14
- 2 汤匙坚果油S$0.09
- 4个大洋葱，以及蒜 (去皮)S$2.20
- 200克洋葱（约7盎司）S$1.10
- 一汤匙的麦芽、醋或姜粉S$0.12
- 1 汤匙切碎的薄荷叶S$0.57
总计S$10.22
即人均 S$2.56
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖肉，平底锅
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