Croque-monsieur revisité

Ingrédients

• pain de mie (2 tranches par croque-monsieur)
• emmental en tranches (peut être remplacé par du fromage à croque-monsieur ou de la mozzarella et cuit à la sans gruyère râpé parsemé) (1 tranche par croque)
• jambon blanc (1/2 ou 1/4 de tranche par croque)
• beurre demi-sel (peut-être remplacé par du beurre doux ou de la margarine suivant les régions ou les préférences)
• gruyère râpé (1 petit sachet)
• mozzarella
• fromage de chèvre
• chorizo
• basilic

Râpez le gruyère et couper le jambon en carré de la taille des tranches du pain de mie.

Beurrez un côté de chaque tranche de pain et garnir le côté non beurré de jambon et de fromage.

Recouvrez d'une tranche de pain.

Passez au gril à croque-monsieur cinq minutes.

Préchauffez le four 10 minutes à 210 °C.

Tartinez une face d'une tranche de pain de mie avec de la margarine.

Posez une demi tranche de fromage à croque-monsieur, coupée en diagonale.

Ajoutez une demi tranche de jambon.

Mettez le demi fromage restant.

Posez la deuxième tranche de pain de mie.

Tartinez avec de la margarine le dessus de ce pain.

Ajoutez du gruyère râpé sur le dessus.

Faites cuire 12 minutes au four à 210 °C.