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Una versión renovada del «Croque-monsieur»

Una versión renovada del «Croque-monsieur»

Platos fuertes

Una versión clásica belga, con jamón, queso y gruyere, servida caliente y dorada.

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Receta de DavidL, JackPotte, Manuel~frwikibooks y otros 6 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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El «croque monsieur» es un sándwich caliente emblemático de la cocina belga. Es fácil de preparar y muy sabroso, lo que lo convierte en una opción ideal para un almuerzo rápido o como aperitivo.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Total35 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióna la parrilla y al horno
  • Costo estimado9,55 € 2,39 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,24 €
  • 1,71 €
  • 1,58 €
  • 1,89 €
  • 1,27 €
  • 1,77 €
  • 0,90 €
  • 0,19 €

Precios de supermercados de España para 5 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Ralla el gruyère y corta el jamón en cubos del tamaño de las rebanadas de pan de molde. ≈ 8 min
  2. Untar un lado de cada rebanada de pan y, en el lado no untado, colocar jamón y queso. ≈ 10 min
  3. Cúbrelo con una rebanada de pan. ≈ 3 min
  4. Cocine en la plancha durante cinco minutos. ≈ 3 min
  5. Precaliente el horno durante 10 minutos a 210 °C.
  6. Unten un lado de una rebanada de pan con margarina. ≈ 3 min
  7. Coloque una rebanada de queso para «croque monsieur», cortada en diagonal. ≈ 3 min
  8. Añade media rebanada de jamón. ≈ 3 min
  9. Añade el queso restante. ≈ 3 min
  10. Coloque la segunda rebanada de pan de molde. ≈ 3 min
  11. Unten el pan con margarina. ≈ 3 min
  12. Espolvore gruyère rallado por encima. ≈ 3 min
  13. Hornear durante 12 minutos a una temperatura de 210 °C.

La cuenta

Una versión renovada del «Croque-monsieur»

  • Pan de molde (2 rebanadas por cada sándwich)0,24 €
  • Queso emmental en rodajas (se puede sustituir por queso para sándwiches o mozzarella, y se cocina con queso gruyere rallado espolvoreado) (1 rodaja por sándwich).1,71 €
  • Jamón blanco (1/2 o 1/4 de rebanada por sándwich)1,58 €
  • Queso gruyere rallado (1 pequeño paquete)1,89 €
  • mozzarella1,27 €
  • queso de cabra1,77 €
  • chorizo0,90 €
  • albahaca0,19 €

Total9,55 €

es decir, 2,39 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • Pan de molde (2 rebanadas por cada sándwich)
  • Queso emmental en rodajas (se puede sustituir por queso para sándwiches o mozzarella, y se cocina con queso gruyere rallado espolvoreado) (1 rodaja por sándwich).
  • Jamón blanco (1/2 o 1/4 de rebanada por sándwich)
  • Mantequilla salada (puede ser sustituida por mantequilla suave o margarina, dependiendo de la región o las preferencias).
  • Queso gruyere rallado (1 pequeño paquete)
  • mozzarella
  • queso de cabra
  • chorizo
  • albahaca

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