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Crevettes sautées au gingembre

Crevettes sautées au gingembre

Plats

Décortiquez les crevettes, mixez l'oignon et l'ail, et sautez-les avec du gingembre pour un plat sucré-salé.

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Recette de Grondin, Sub, JackPotte et 4 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Découvrez cette recette de crevettes sautées au gingembre, un plat savoureux et facile à préparer qui se marie bien avec du riz.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Total25 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtMoyen
  • Mode de cuissonsauté
  • Coût estimé11,21 € 5,61 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

2 personnes
  • 9,99 €
  • 0,27 €
  • 0,07 €
  • 0,04 €
  • 0,20 €
  • 0,28 €
  • 0,14 €
  • 0,20 €
  • 0,00 €
  • 0,02 €

Préparation

  1. Décortiquez les crevettes. ≈ 2 min
  2. Mixez l'oignon, l'ail et l'échalote jusqu'à obtention d'une pâte homogène. ≈ 4 min
  3. Enlevez la peau du gingembre et l'émincer finement. ≈ 8 min
  4. Hachez grossièrement le coriandre. ≈ 8 min
  5. Faites blanchir le mélange oignon, ail et échalote avec l'huile d'olive.
  6. Faites cuire les crevettes dans une autre poêle et assaisonner.
  7. Incorporez le mélange oignon, ail et échalote en fin de cuisson. ≈ 4 min
  8. Laissez revenir quelques instants avant d'incorporer le miel et le gingembre. ≈ 4 min
  9. Faites caraméliser le tout.
  10. Retirez du feu, et incorporer la coriandre. ≈ 4 min

L'addition

Crevettes sautées au gingembre

  • 200 g de crevettes grises9,99 €
  • 20 g de gingembre0,27 €
  • 1/2 oignon0,07 €
  • 1 gousse d'ail0,04 €
  • 1 échalote0,20 €
  • 2 c. à soupe de miel0,28 €
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche0,14 €
  • Huile d'olive0,20 €
  • Sel0,00 €
  • Poivre0,02 €

Total11,21 €

soit 5,61 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 200 g de crevettes grises
  • 20 g de gingembre
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • 2 c. à soupe de miel
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

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