Coquitos, macarons à la noix de coco

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. ≈ 4 min
3. Si la pâte est trop épaisse pour passer dans une grosse douille, ajoutez de l'eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir une consistance qui se poche. Si vos œufs sont très gros, l'eau ne sera peut-être pas nécessaire. ⏱ ≈ 10 min
4. Pochez des petits tas sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. ≈ 3 min
5. Faites cuire 30 minutes à four moyen à chaud, jusqu'à cuisson. ⏱ 30 min