Confiture de fruits rouges et de bananes

Préparation

1. Lavez les fraises, retirez les têtes, coupez-les en morceaux et hachez-les finement dans un robot culinaire ou un mixeur (pour obtenir une consistance similaire à celle d'une purée). ≈ 8 min
2. Écrasez ou hachez finement les bananes de la même manière. ≈ 8 min
3. Dans un récipient, mélangez les fraises, les bananes, le sucre vanillé et la stévia. ≈ 4 min
4. Bien mélanger. ≈ 4 min
5. Faites cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il bouillonne, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant encore 10 à 15 minutes. ⏱ 15 min
6. Ensuite, ajoutez le miel mélangé à 2 à 3 cuillères à soupe de sucre, remuez et laissez mijoter encore environ 3 minutes. ⏱ 3 min
7. La confiture est prête. ≈ 3 min
8. Versez-la dans des verrines propres et légèrement chauffées, couvrez-les et laissez-les reposer à l'envers (avec le couvercle) pendant environ 10 minutes. ⏱ 10 min
9. Ensuite, retournez-les et laissez-les refroidir. ⏱ ≈ 20 min
10. Catégorie : Conserve sucrée ≈ 3 min
11. Catégorie : Station de ski ≈ 3 min