Rote Frucht- und Bananenkonfitüre

Zubereitung

1. Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Dann fein hacken Sie sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer (um eine Konsistenz zu erhalten, die einer Püree ähnelt). ≈ 8 Min.
2. Zerdrücken oder fein hacken Sie die Bananen auf die gleiche Weise. ≈ 8 Min.
3. In einem Behälter vermischen Sie die Erdbeeren, Banane, Vanillezucker und Stevia. ≈ 4 Min.
4. Gut vermischen. ≈ 4 Min.
5. Erhitze die Flüssigkeit bei hoher Hitze, bis sie kocht, und reduziere dann die Hitze und lasse sie weitere 10 bis 15 Minuten köcheln. ⏱ 15 Min.
6. Danach geben Sie den Honig hinzu, der mit 2 bis 3 Esslöffeln Zucker vermischt ist, verrühren und weitere etwa 3 Minuten köcheln lassen. ⏱ 3 Min.
7. Die Marmelade ist fertig. ≈ 3 Min.
8. Gießen Sie die Mischung in saubere, leicht erwärmte Dessertgläser, decken Sie die Gläser ab und lassen Sie sie für etwa 10 Minuten auf den Kopf stehen (mit dem Deckel). ⏱ 10 Min.
9. Danach, stellen Sie sie zurück und lassen Sie sie abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
10. Kategorie: Süßes Konservengut ≈ 3 Min.
11. Kategorie: Skigebiet ≈ 3 Min.