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Compote de fruits secs

Compote de fruits secs

Desserts

Une compote de fruits secs savoureuse et rafraîchissante, parfaite pour les fêtes ou les chaudes journées d'été.

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Recette de Gran (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Découvrez cette délicieuse compote de fruits secs, une recette simple et savoureuse qui se prépare en une heure. Parfaite pour les fêtes ou pour rafraîchir les journées chaudes, elle est végétarienne et végétalienne.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation1 h
  • Temps de cuisson30 min
  • Repos4 h
  • Total5 h 30
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé1,46 € 0,18 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végan
  • Végétarien

Ingrédients

8 personnes
  • 0,02 €
  • 0,83 €
  • 0,25 €
  • 0,11 €
  • 0,25 €

Préparation

  1. Dans un grand récipient, placez tous les fruits secs et ajoutez de l'eau (environ une tasse par personne, plus 1 à 2 tasses supplémentaires). ≈ 3 min
  2. Passez environ une heure. ≈ 3 min
  3. On place la casserole sur le feu (avec l'eau). ≈ 3 min
  4. Et on attend que l'eau commence à bouillir.
  5. Ajoutez 3/4 de la quantité de sucre et de jus de citron. ≈ 3 min
  6. Assaisonnez avec de la cannelle/de la vanille et ajoutez 3-4 tranches fines de citron. ≈ 2 min
  7. Cuisez pendant environ 30 minutes (jusqu'à ce que les fruits soient tendres, mais pas trop).
  8. Goûtez et ajoutez du sucre et/ou du jus de citron selon votre préférence (en expérimentant). ≈ 2 min
  9. Laissez refroidir, puis transférez au réfrigérateur pendant une nuit.

L'addition

Compote de fruits secs

  • 20 g de farine sèche (2-3 cuillères à soupe par portion)0,02 €
  • Un verre de compote de pommes séchées0,83 €
  • Moitié d'un citron0,25 €
  • Sucre0,11 €
  • Jus de 3 citrons / Conserve0,25 €

Total1,46 €

soit 0,18 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 25 abricots secs sans pépins (environ 3 abricots par portion)
  • 20 g de farine sèche (2-3 cuillères à soupe par portion)
  • Une poignée derais
  • Un verre de compote de pommes séchées
  • Moitié d'un citron
  • Bâton de vanille / Bâton de cannelle
  • Sucre
  • Jus de 3 citrons / Conserve

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