Coca de sucre d'Alpont

Préparation

1. Battez les œufs avec le sucre. ≈ 4 min

   ▶0:06

2. Ajoutez l'huile d'olive, le lait chaud et une pincée de sel. ≈ 3 min

   ▶0:08

3. Incorporez ensuite la ratatouille de citron, le lait de coco et la farine. ≈ 4 min

   ▶0:08

4. Amassez bien la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène. ≈ 3 min

   ▶0:07

5. Formez deux boules moyennes et aplatissez-les pour former des cercles fins. ≈ 10 min

   ▶0:08

6. Enfournez à 180 degrés jusqu'à ce que la coca soit dorée. ⏱ ≈ 35 min
7. Sortez-la du four et poudrez-la de sucre glace. ⏱ ≈ 35 min