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Le chou-rave est un légume de la famille des Brassica, connu pour sa saveur unique. Il se présente sous forme de racine verte claire ou bleue et est souvent confondu avec une carotte. Cependant, le chou-rave est en réalité l'hypocotyle du chou, un type de légume comestible.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson15 min
- Total25 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissoncuisson douce
- Coût estimé5,00 € 1,25 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 5,00 €
Préparation
- Retirez les feuilles et les 1 à 2 centimètres de peau extérieure de la betterave, afin de révéler la partie intérieure de couleur vert clair. ≈ 3 min
- En ensuite, la chou-rave peut être coupée en tranches, puis en petits cubes, ou en frites.
- Faites cuire les morceaux de chou-rave dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 15 minutes).
- Égouttez l'eau et jetez le liquide de cuisson. ≈ 2 min
- Ajoutez, selon votre goût, du beurre et de l'aneth à la betterave. ≈ 3 min
L'addition
Chou-rave
- 1 kg de radis daube5,00 €
Total5,00 €
soit 1,25 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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