colirrábano
Descubra la suavidad y la originalidad del colirrábano, una verdura rica en nutrientes.
El colirrábano es una verdura de la familia de las Brassica, conocida por su sabor único. Se presenta en forma de raíz verde clara o azul, y a menudo se confunde con una zanahoria. Sin embargo, el colirrábano es en realidad el hipocotilo del repollo, un tipo de verdura comestible.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncocción suave
- Costo estimado5,00 € 1,25 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 5,00 €
Precios en Bélgica.
Preparación
- Retire las hojas y aproximadamente 1 a 2 centímetros de la piel exterior de la remolacha, para exponer la parte interior de color verde claro. ≈ 3 min
- Luego, la colirrábano se puede cortar en rodajas, y luego en cubos pequeños, o en patatas fritas.
- Cocine los trozos de colirrábano en un poco de agua hasta que estén tiernos (aproximadamente 15 minutos).
- Escurra el agua y deseche el líquido de cocción. ≈ 2 min
- Añade, según tu gusto, mantequilla y eneldo a la remolacha. ≈ 3 min
La cuenta
colirrábano
- 1 kg de rábano daube5,00 €
Total5,00 €
es decir, 1,25 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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