Cèpes frits au sucre de canne et graines de sésame

Préparation

1. Détachez les cèpes en fines lamelles. ≈ 3 min
2. Faites cuire les cèpes dans un four à 180 °C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. ⏱ 20 min
3. Retirez les cèpes du four et laissez-les refroidir. ⏱ ≈ 20 min
4. Dans une poêle, faites fondre le sucre de canne avec un peu d'eau. ⏱ ≈ 7 min
5. Une fois le sucre fondu, ajoutez la sauce de soja et laissez mijoter pendant quelques minutes. ⏱ ≈ 40 min
6. Ajoutez les cèpes cuits et mélangez bien. ≈ 4 min
7. Parsemez de graines de sésame avant de servir. ≈ 2 min