Carottes caramélisées au four

Ingrédients

• 1 botte de carottes
• 3 cuillerées à soupe d’huile d'olive
• 4 branches de thym émiettées
• 2 branches de romarin émiettées
• 4 échalotes
• 4 gousses d’ail cultivé
• 1 cuillerée à café de sucre
• sel et poivre

Préchauffez le four à 180 °C.

Brossez les carottes et disposez-les, entières, dans un plat à four.

Coupez les échalotes en 4, épluchez les gousses d’ail et ajoutez-les aux carottes.

Aspergez d’huile d’olive.

Saupoudrez de thym et de romarin, salez, sucrez et poivrez.

Couvrez de papier aluminium.

Enfournez et faites cuire environ 35 minutes.