Karotten, karamellisiert im Ofen
Entdecken Sie dieses Rezept für karamellisierte Karotten im Ofen, verfeinert mit Quendel und Rosmarin.
Diese karamellisierte Karotten sind eine ideale Beilage zu Fleisch oder Fisch. Sie verleihen eine süße und würzige Note dank der Kräuter.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten0,95 € 0,24 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,14 €
- 0,54 €
- 0,25 €
- 0,01 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Schrubben Sie die Karotten und legen Sie sie, ganz, in eine Auflaufform. ≈ 3 Min.
- Schneiden Sie die Schalotte in 4 Stücke, schälen Sie die Knoblauchzehen und geben Sie sie zusammen mit den Karotten hinzu. ≈ 8 Min.
- Tragen Sie Olivenölfarbe auf. ≈ 3 Min.
- Würzen Sie mit Quendel, Rosmarin, Salz, Zucker und Pfeffer. ≈ 2 Min.
- Decken Sie mit Alufolie ab. ≈ 3 Min.
- Backen Sie und lassen Sie es etwa 35 Minuten im Ofen.
Die Rechnung
Karotten, karamellisiert im Ofen
- Eine Karotte0,14 €
- 4 Zwiebeln0,54 €
- 4 Knoblauchzehen, selbst angepflanzt0,25 €
- 1 Esslöffel Zucker (entspricht etwa 15 Gramm)0,01 €
- Salz und Pfeffer0,01 €
Gesamt0,95 €
das sind 0,24 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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