Canard mijoté dans une sauce

Ingrédients

• 6 ailes de canard
• 50 g de sauce soja
• 5 g de alcool
• 25 g de sucre blanc
• 3 g de poudre de glutamate monosodique
• 2 g d'encens
• 2 g de la peau de cannelle
• 5 g d'oignon
• 5 g de gingembre

Faites tremper les ailes de canard dans l'eau, puis les rincer avant de les ajouter à la casserole.

Dans une casserole, combinez le gingembre, l'ail, le clou de girofle, la peau de cannelle, le gingembre, l'oignon, le vin et une quantité d'eau appropriée.

Faites mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le liquide épaississe.

Retirez du feu et laissez refroidir.

Coupez en morceaux et servez.