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Cabillaud cuit à la belge

Cabillaud cuit à la belge

Plats

Découvrez cette recette de cabillaud cuit à la belge, parfaite pour 2 convives.

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Recette de Mazbel, Ricky90, Edmenb (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Ce plat traditionnel est idéal pour un dîner spécial. Préparation simple et rapide.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé1,36 € 0,68 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

2 personnes
  • 0,38 €
  • 0,66 €
  • 0,20 €
  • 0,12 €

Préparation

  1. Nous avons maintenu le cabillaud dans l'eau pendant 36 heures, en changeant l'eau toutes les 12 heures.
  2. Nous avons retiré le cabillaud, l'avons égoutté, enlevé la peau et les arêtes. ≈ 3 min
  3. Mettez une casserole d'eau salée avec une feuille de laurier et y ajoutons les légumes. ≈ 3 min
  4. Avant qu'ils n'atteignent leur point, nous avons ajouté les filets de cabillaud. ≈ 3 min
  5. Nous avons préparé le cabillaud, l'avons décoré avec les légumes et un œuf dur. ≈ 2 min

L'addition

Cabillaud cuit à la belge

  • Pommes de terre0,38 €
  • Haricots verts0,66 €
  • Œuf dur0,20 €
  • Mayonnaise0,12 €

Total1,36 €

soit 0,68 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • Filets de morue salés
  • Pommes de terre
  • Laurier
  • Haricots verts
  • Œuf dur
  • Mayonnaise

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