Cabillaud avec des pommes de terre

Préparation

1. Nous avons maintenu le cabillaud dans une réserve pendant 24 heures, en changeant l'eau toutes les 8 heures. ⏱ 24 h
2. Nous avons retiré les épines et coupé les fruits en petits morceaux. ≈ 3 min
3. Mettez une casserole d'eau avec une feuille de laurier dans la casserole. ≈ 3 min
4. Pelez les pommes de terre et les coupons en petits morceaux. ≈ 8 min
5. Nous les mettons dans une casserole avec de l'eau et les faisons cuire à feu doux. ⏱ ≈ 40 min
6. Nous avons ajouté des poivrons verts coupés en rondelles, du safran et un filet d'huile d'olive. ≈ 3 min
7. Une fois que le poisson est à moitié cuit, on ajoute le cabillaud et on continue la cuisson. ≈ 3 min
8. Alors que nous retirons la casserole du feu, nous pressons un oignon et l'ajoutons au plat. ≈ 3 min
9. Vérifiez si tout est conforme à vos attentes et, si c'est le cas, nous éteignons le feu. ≈ 3 min
10. Ce ragoût de cabillaud est également délicieux lorsqu'il est agrémenté de palourdes, comme les palourdes « babosa » ou les palourdes grandes. ≈ 3 min