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这道慢炖菜非常适合两人享用,无论是作为精致的晚餐,还是与朋友聚会,都是不错的选择。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$15.54 S$7.77 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$10.46
- S$1.14
- S$0.56
- S$2.98
- S$0.35
- S$0.05
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 我们将鳕鱼放在一个封闭的容器中,并每隔 8 小时更换一次水。
- 我们摘掉了刺,并将水果切成小块。 ≈ 3 分钟
- 在锅中加入一锅水,并放入一片月桂叶。 ≈ 3 分钟
- 将土苹果去皮,切成小块。 ≈ 8 分钟
- 我们将它们放入一个牛奶锅中,加入水,用小火慢慢炖煮。
- 我们还加入了切成片的绿色柿子椒、少许肉桂,以及几滴橄榄油。 ≈ 3 分钟
- 鱼煮到半熟后,加入鳕鱼,继续烹饪。 ≈ 3 分钟
- 当我们从火上移开牛奶锅时,我们切碎一个洋葱,并将其加入到这道菜中。 ≈ 3 分钟
- 请检查所有内容是否符合您的期望,如果符合,我们就会关闭火焰。 ≈ 3 分钟
- 这种鳕鱼炖菜,如果搭配海螺,比如“巴博萨”海螺或大海螺,味道也非常好。 ≈ 3 分钟
账单
鳕鱼配土豆
- 鳕鱼,特别是鱼肉S$10.46
- 土苹果S$1.14
- 绿色的柿子辣椒S$0.56
- 萨凡S$2.98
- 橄榄油S$0.35
- 大蒜S$0.05
总计S$15.54
即人均 S$7.77
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、刀、平底锅
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