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Brioche aux légumes de saison

Brioche aux légumes de saison

Desserts

Une brioche savoureuse préparée avec des légumes de saison, idéale en été pour une touche de fraîcheur.

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Recette de TMPotries, 19Tarrestnom65 (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette brioche est un délice qui utilise la pâte traditionnelle de la brioche comme base. Elle peut être préparée tout au long de l'année avec les légumes disponibles, mais elle est particulièrement savoureuse en été, lorsque les poivrons, les tomates, les aubergines ou les courgettes sont à leur meilleur.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson45 min
  • Repos1 h
  • Total2 h 15
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé0,91 € 0,11 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

8 personnes
  • 0,80 €
  • 0,01 €
  • 0,10 €

Préparation

  1. Lorsque le sofrito est placé sur les pâtes, il ne doit pas être trop chaud. ≈ 3 min
  2. Une fois la tortilla préparée, on peut ajouter du fromage râpé, du thon, du thon noir ou du jambon. ≈ 3 min

L'addition

Brioche aux légumes de saison

  • Huile d'olive0,80 €
  • Sel0,01 €
  • Poivre rouge0,10 €

Total0,91 €

soit 0,11 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • Pâtes de bonne qualité (500 g de farine)
  • Environ 750 g de légumes variés
  • 2-3 tours
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre rouge

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