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Bouchées au bacon et au cheddar

Bouchées au bacon et au cheddar

Apéritif

De petites bouchées moelleuses au cheddar, au bacon et à l'oignon, déposées à la cuillère et dorées au four, à servir chaudes ou froides.

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Recette de Kittycataclysm, Gzuufy, Adrignola et 5 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ces beignets sont une merveille de pâtisserie belge, idéale pour un apéritif ou un goûter. Elles sont moelleuses à l'intérieur et dorées à l'extérieur, avec un goût intense de fromage et de bacon.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Repos5 min
  • Total30 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé4,79 € 0,60 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

8 personnes
  • 0,20 €
  • 0,20 €
  • 3,89 €
  • 0,37 €
  • 0,12 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Mélangez le lait et l'œuf dans un saladier.
  2. Ajoutez le cheddar, le bacon, les oignons, la farine tamisée et la moutarde, et mélangez bien. ≈ 4 min
  3. Déposez des cuillerées à café bombées de pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. ≈ 3 min
  4. Faites cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que les bouchées soient dorées.
  5. Servez chaud ou froid, garni d'herbes fraîches. ≈ 2 min

L'addition

Bouchées au bacon et au cheddar

  • 125 ml de lait0,20 €
  • 1 œuf légèrement battu0,20 €
  • 225 g de cheddar râpé grossièrement3,89 €
  • 2 petits oignons finement hachés0,37 €
  • 125 g de farine avec levure incorporée0,12 €
  • 1 c. à café de moutarde de Dijon0,01 €

Total4,79 €

soit 0,60 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 125 ml de lait
  • 1 œuf légèrement battu
  • 225 g de cheddar râpé grossièrement
  • 6 à 8 tranches de bacon hachées
  • 2 petits oignons finement hachés
  • 125 g de farine avec levure incorporée
  • 1 c. à café de moutarde de Dijon
  • Herbes fraîches pour servir

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