Häppchen mit Speck und Cheddar

Zutaten

• 125 ml Milch
• 1 Ei, leicht verquirlt
• 225 g geriebener Cheddar (grob)
• 6 bis 8 gehackte Speckwürfel
• 2 kleine Zwiebeln, fein gehackt
• 125 g Mehl mit eingearbeiteter Hefe
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• Frische Kräuter zum Servieren

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Vermischen Sie Milch und Ei in einer Schüssel.

Fügen Sie den Cheddar, das Speck, die Zwiebeln, das vermischte Mehl und die Senf hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Verteilen Sie mit einem Löffel etwa eine Teelöffel voll Teig auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.

Garen Sie die Würfel etwa 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Kann warm oder kalt serviert werden, mit frischen Kräutern.