Bonbons au chocolat « Leos Jättegoda »

Préparation

1. Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. ⏱ ≈ 7 min

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2. Mélangez la crème, le sucre, le sirop et le sucre vanillé, puis faites cuire à feu doux sans couvercle pendant environ 15 à 30 minutes, en remuant de temps en temps. ⏱ 30 min

   ▶0:16

3. Faites un test de cuisson pour déterminer si la pâte est prête. ≈ 3 min

   ▶0:08

4. Ajoutez le goût souhaité (par exemple, du cacao) ou laissez la pâte nature. ≈ 3 min

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5. Versez la pâte sur une plaque légèrement huilée et laissez refroidir. ⏱ ≈ 20 min
6. Coupez en morceaux et enveloppez la viande dans du papier sulfurisé, conservez au réfrigérateur. ⏱ ≈ 2 h