Bœuf avec une sauce aux noix et aux raisins secs

Préparation

1. Épluchez et coupez l'oignon et les pommes en petits morceaux. ≈ 8 min
2. Faites revenir l'oignon et les pommes pendant 10 minutes dans une poêle. ⏱ 10 min
3. Pelez et hachez l'oignon et les pommes pour préparer la sauce. ≈ 8 min
4. Dans une poêle, versez de l'huile et faites dorer la viande pendant environ 5 minutes. ⏱ 5 min
5. Ajoutez du cognac et 1/2 litre d'eau, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. ⏱ 30 min
6. Incorporez la sauce à l'oignon et aux pommes et laissez mijoter pendant 20 minutes. ⏱ 20 min
7. Enfin, ajoutez les noix et les raisins secs. ≈ 3 min