Carne con salsa de nueces y pasas.
Descubra esta deliciosa receta de carne estofada con una sabrosa salsa de nueces y pasas, ideal para disfrutar en compañía.
Esta receta es ideal para 8 personas y requiere aproximadamente 90 minutos de preparación y cocción. Se considera una receta fácil.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción1 h
- Total1 h 30 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado28,14 € 3,52 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 16,99 €
- 1,30 €
- 0,99 €
- 6,57 €
- 1,43 €
- 0,86 €
Precios de supermercados de España para 4 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Pelar y cortar la cebolla y las manzanas en trozos pequeños. ≈ 8 min
- Cocine la cebolla y las manzanas en una sartén durante 10 minutos.
- Pela y pica la cebolla y las manzanas para preparar la salsa. ≈ 8 min
- En una sartén, vierta aceite y cocine la carne durante unos 5 minutos, hasta que esté dorada.
- Añada coñac y 1/2 litro de agua, y luego deje infusionar a fuego bajo durante 30 minutos.
- Añade la salsa de cebolla y manzana y deja reposar durante 20 minutos.
- Finalmente, añada las nueces y las pasas. ≈ 3 min
La cuenta
Carne con salsa de nueces y pasas.
- 1 kg de carne de res16,99 €
- 1 kilogramo de manzana1,30 €
- 1 kilogramo de cebolla0,99 €
- Una copa de coñac6,57 €
- Mitad de nuez1,43 €
- 1/2 litro de aceite0,86 €
Total28,14 €
es decir, 3,52 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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