Biscuits moelleux

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). ⏱ ≈ 10 min
2. Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème. ≈ 4 min
3. Mélangez l'œuf et le zeste de citron râpé. ≈ 4 min
4. Ajoutez la farine, la levure et le sel tamisés ensemble. ≈ 3 min
5. Si la pâte devient trop dure, ajoutez du lait. ≈ 3 min
6. Mélangez bien, puis étalez avec une spatule. ≈ 4 min
7. Coupez les biscuits dans la forme que vous préférez, percez-les avec un cure-dent, puis saupoudrez-les de sucre. ≈ 8 min
8. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant environ 15 minutes. ⏱ 15 min